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キュイジーヌ・フランコ・ジャポネーゼ マツシマ☆再訪
2009 / 06 / 07 ( Sun ) 02:50:40
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昨夜、キュイジーヌ・フランコ・ジャポネーゼ マツシマさんへ 待ちに待った 塩尻産アスパラを 食べに行ってきました~♪
今回も、Bコースを注文(税・サ込で 6699円)
パン…コムシノア製の ほのかに酸味がある バケット。
好きデス。
アミューズ…新じゃがいもと カニの温サラダ トマトと フレッシュチーズのソース。
ホックリ♪とした 新じゃがに カニの身と タルタルっぽい チーズソースがかかっています。
前菜(選択)…和牛もも肉のポッシェ 初夏のお野菜とともに マンゴーソースと 梅風味のコンソメジュレ。
うひょ!!!マツシマさ~ん。
毎回 思うのですが、前菜で これだけの物を 食べさせてくれる処って、無いです~♪
ジュレがけで、見た目や 味も 重苦しくなく、まさに 初夏らしい 一品でした。
魚…スズキのポワレ うなぎのクロッカン 千両なす ヴィネガーのきいた トマトのソース。
んっ?うなぎのクロッカン?
鰻に 胡麻をまぶし、サクカリッ♪に 焼いていました。
スズキも 茄子も よかったけど、トマトソースが うま~い(o^~^o)
肉(選択)…高尾豚肩ロースのロースト 自家製ソーセージを添えて 青ネギのソース。
塩尻産アスパラ、最高!!!
今年も 食べる事ができて、満足デス。
高尾豚も GOOD!!
パンチある ガーリック風味の アスパラだったので、唯一 言うなら、アスパラそのものを 味わいたかったので、軽い 塩の味付けと ソースでいただきたかったかな。
お口直し…苺のソルベ 桜風味の白花豆と 烏龍茶のジュレ。
お馴染み 林檎のソルベも 好きだけど、苺のソルベも 美味しい。
苺 そのまんまデス。
乙女ちっく~♪
デザート…グレープフルーツのジュレ。カスタードプリン。チョコレートのテリーヌ。チーズケーキ。パイナップルとマンゴーのタルト。
もちろん、全種盛り(笑)
ちなみに、タルト以外は お代わりしました(爆)
チーズケーキ、最高!!!
スフレ系のチーズケーキは チーズっぽさが いまひとつなので、余り 好きじゃないけど、ここの チーズケーキは 好き~好き~♪
ドリンク(選択)…珈琲。

マツシマさん。ご馳走様でした。
また、必ず 行きます。


最後まで、お付き合い下さって、ありがとうございました。
よかったら、コメントを 残してもらえると 嬉しいデスO(≧∇≦)o
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こんばんは。
う~やっぱりいつ見ても<マツシマ>さんは美味しそうです。
前菜もメインかと思うほどのしっかりとしたものですね。
お野菜をふんだんに美味しく食べさせてくれるの最高ですね!!
私も本当にまた行きたいお店です。
by: kurumichan * 2009/06/08 23:10 * URL [ *編集] * page top↑


>コメントをして下さった皆様

神戸に来る機会があれば、是非 行っていただきたい お店デス。お野菜好きには、たまらないですよ~♪ただ、真のベジタリアン izumiさんには 無理なのかな…
by: マロンまろん * 2009/06/08 11:35 * URL [ *編集] * page top↑


マロンちゃん、おはよ~♪

外食だったんですね~^^

どれも美味しそうだな~♪
by: ゆい * 2009/06/07 08:01 * URL [ *編集] * page top↑


どれもおいしそう~。
うらやましいな~^^。
by: izumimirun * 2009/06/07 06:47 * URL [ *編集] * page top↑


マロンちゃん、おはよ~

素敵な美味しいおでかけだね~^^
by: ちょりママ * 2009/06/07 06:09 * URL [ *編集] * page top↑
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