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Recette(ルセット)
2008 / 12 / 07 ( Sun ) 03:20:54
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本日は、神戸市中央区にある Recetteさん(フレンチ)を ご紹介(^-^)
昨日(6日) 女友達と ルミナリエを 観に行ってきました。
遠り抜けした後、自前に 予約しておいた ルセットさんへ。
かなり寒い中、頑張って歩きました。
ルセットへ 到着した時は、2人共 『真っ赤な お鼻のぉ~♪トナカイさ~んは~♪』状態でした(笑)
本当 寒かった(>人<;)

さて。メニューは、Bコースを チョイス!!!
アミューズ…ハモントレベレスのミニクロワッサン、ブリオッシュ&ビゴール豚のリエット。
ミニクロワッサンは スナック菓子感覚で いただけて、サクサク♪していて 美味しかったです。
リエットも、美味しかったです。
アミューズ…ブリ?のタルタル仕立て。
ブリだったと 思いますが、違ったら ごめんなさいm(__)m
カクテルグラスに入っていて、コレ お洒落~(^-^♪
うん、お洒落。
自家製パン…全粒粉とライ麦のパン。
お代わりして、計2個食べました。
ほんのりと 甘みがあるので、あたしは バターを つけません。
パン そのまんまを 味わいます。
前菜(選択)…リ・ド・ヴォーと仏産きのこのソテー シェリーヴィネガー風味。
仏産きのこは、香り高くて 美味しかったです。
リ・ド・ヴォーは、見た目は 鶏胸肉のように 見えますが、意外と 濃厚で クリーミーでした。
内臓系 余り得意じゃないですが、コレは オッケーです!!!
美味しいです。
魚(選択)…本日の鮮魚 シェフスタイル、二見産すずきのポアレ グレープシードオイルソース。
ふふっ(笑)スズキ、美味しい~(^-^♪
でも、あたしは 皮を もっと パリパリ♪に 焼きあげてくれた方が、好きですね。
つけ合わせの ネギは、とろとろ♪で 甘くて 美味しかったです。
肉(選択)…仏・シャラン産鴨のロティ 蜂蜜エピス風味。
マダムが お勧めしてくださった、人気料理 シャラン鴨を 選択。
うんうん。美味しいです。
でも、随分前に 京都 イル・ギオットーネ(イタリアン)で食べた シャラン鴨の インパクトさと 美味しさが あたしの 記憶の中に 焼き付けられていて、それを 上回るシャラン鴨では なかったですね。
お口直し…フレッシュレモンのプリン&ライチシャーベット。
キャハ!!!コレ、とろとろ♪食感の 甘酸っぱい レモンプリン×南国 ライチシャーベットの 美味しいコラボで、GOOD!!です。
まさに、お口直しですね。
デザート(選択)…仏・シャンティーニュ栗のクレープ&アルマニャックのグラス添え。
デザートは、ほとんど迷う事なく 栗のクレープを 選択。
だって だって、栗大好き マロンまろんですもの~♪♪♪
食べなきゃ、駄目でしょ。
クレープの中に シャクシャク♪した メレンゲとマロンクリームが 包み込まれていて、アルマニャック風味の アイスクリームが 大人味でした。
お酒に弱いあたし、ちょっぴり ほろ酔い?
アハハ(笑)美味しかったです。
小菓子…オレンジピール?入 ホワイトトリュフ&木苺のパート・ド・フリュイ。
友達は、ホワイトトリュフが 気に入ったみたいで、お持ち帰り用があれば 買って帰りたいと 言っていました。
ドリンク(選択)…珈琲。

サービス料込で、7507円でした。
先週 ジャンルは 全く違いますが、食事のみで 2万3500円支払ったので、感覚が 麻痺して 7507円は 可愛く思えました(笑)
お味も 対応も 良かったので、神戸に行く時は 候補のひとつに 加えておきます。
シェフ、マダム、ご馳走様でしたf^_^;
あと、こちらのお店を知る きっかけとなった 『神戸っ子ゴハン』の早坂様、ありがとうございました。

>お店情報
住所:神戸市中央区山本通2-2-13 シルクハイツII B1F
TEL:078(221)0211


長々しい文章に 最後まで お付き合い下さって ありがとうございました。
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ゆいちゃん。

ルミナリエ、ホント 感動しますよ~(^-^♪綺麗です☆毎年 女友達と ルミナリエ 観に行ってますが、また 来年も 一緒に行けたら いいなと 思いました。
是非 ゆいちゃんも・・・ 大切な人と・・・
by: マロンまろん * 2008/12/07 21:32 * URL [ *編集] * page top↑


マロンちゃん、おはよです~♪

ルミナリエ見に行きたいんです~^^

神戸って憧れるな~^^

来年いけたらいいな~^^
by: ゆい * 2008/12/07 07:10 * URL [ *編集] * page top↑
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