FC2ブログ
マツシマ ~2015 ルミナリエ篇~
2015 / 12 / 14 ( Mon ) 21:21:21
本日は、KOBEルミナリエを観た後に お邪魔させていただいた マツシマさんの お食事編を ご紹介 (๑´ڡ`๑)

4200円のコースに プラス1,800円で メイン料理を2品選べるので、本日の魚と 神戸ポークのローストをチョイス(੭ु ˃̶͈̀ ω ˂̶͈́)੭ु

では、マツシマワールドへ GO♪(*´~`*)(*´~`*)♪



【本日の小さなアミューズ】自家製熟成ハム

旨みが凝縮されていて、深みがあるよね。
このハムをパンに挟んで ハムサンドにしたら、リッチだよね~♪♪♪

★オリジナルバケットとカンパーニュの2種類




★明石タコのサラダ 大根のラビオリ 柚子のグラニテとリンゴとビネガーのクーリー(選択)

明石タコ、ぷりぷり~♡
新鮮で おいしいね(o^~^o)
柚子のグラニテが、お口の中をリセットとゆうか、さっぱりとさせてくれるね。




★松本一本葱のポタージュ 生湯葉、焼き穴子、ほうれん草のルロー

松本一本葱。
アタシの舌がお馬鹿なのか、今回 余り葱臭さが無くて、アッサリとしていたかなぁぁぁ。
ポタージュの下に 大根をしのばせていて、和と洋の融合やね。
生湯葉・焼き穴子・ほうれん草・里芋のルローも マツシマさんならではの アイデアやね。




★【本日の魚】鰆のポワレ 蝦夷ジカのラビオリ(選択)

毎回、魚の焼き加減に 感動させられるわ。
皮はパリパリ、身はふっくら♡
蝦夷ジカのラビオリ、なめこの原木。
なめこ?笑。
味噌汁に入ってるなめことは 全くの別もんやね~。
キノコ好き♡には 堪らん薫りやね。




神戸ポークのロースト ブロッコリーとシラスのソース(選択)

お肉は、いつもの''スペイン産ラルポーク''やなくて ''神戸ポーク''やったので、ほぼ即決!
脂っこさは 感じないけれど、程よくサシが入っていて おいしいね(o^~^o)
火の通し加減が 抜群なんやろね。
冬野菜達も、旨み・甘みが凝縮されていて GOOD⬆︎


デセール2種類
プティフール
★珈琲(選択)


次 行けるのは、アスパラガスの季節かなぁぁぁ。
松島シェフ。スタッフの皆さま。
いつも、ステキなお料理とサービスに 感謝しています♪───O(≧▽≦)O────♪



にほんブログ村 スイーツブログ 今日食べたスイーツへ
にほんブログ村
ランキングに参加しています。
皆さまの応援が励みになるので、クリックしていたけると嬉しいなぁぁぁ٩̋(๑˃́ꇴ˂̀๑)


最後まで読んでくれて、ありがとう。
LOVE♡ LOVE♡ LOVE♡

関連記事

テーマ:こんな店に行ってきました - ジャンル:グルメ

キュイジーヌ フランコ ジャポネ-ズ マツシマ TB:0 CM:4 admin page top↑
新商品・ロピア ベルギーチョコケーキ * HOME * 新商品・ヤマザキ ふわふわスフレ きなこクリーム
コメントの投稿 














管理者にだけ表示を許可する

 


comment thank you
comment
Re: sakaちゃんへ

> こんにちわ~
> ローストポークの色良いわぁ~♡♡
> でも、なぜにシラスなのかちょっと不思議だわ(-"-)
> しかも、そのまま乗ってるしね(笑)
神戸ポークのロースト 火加減バッチリ♡
シラス☺︎笑。
ガーリックオイルのブロッコリーソースなんだよね〜♪♪♪
あくまで ソースの一部なんだよ(//∇//)
by: マロンまろん * 2015/12/16 00:29 * URL [ *編集] * page top↑
マロンさんへ

こんにちわ~

ローストポークの色良いわぁ~♡♡
でも、なぜにシラスなのかちょっと不思議だわ(-"-)
しかも、そのまま乗ってるしね(笑)
by: sakanechi * 2015/12/15 16:43 * URL [ *編集] * page top↑


わ、わ、わ、わ❤︎
美味しそう(*^^*)
ポタージュも神戸ポークもなめこも
なんと美味しそうなの〜(≧∇≦)♡
盛り付けも素敵❤︎

美味しいものを食べると
心も満たされますよね♪

堅さんお薬続行なんですねU・x・U
早くよくなりますように…★
by: 三姉妹ダックス * 2015/12/15 13:05 * URL [ *編集] * page top↑


おはよう!(^^)!
うんうん、お気に入りのお店はいいですね♪どれもおいしそうです(^^♪
by: ふみふみ * 2015/12/15 06:12 * URL [ *編集] * page top↑
trackback
trackback URL
http://ushicohomepage.blog92.fc2.com/tb.php/3383-83d40612
この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)
* HOME *