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Dari K(ダリケー) 【木箱入り】カカオが香るチョコ・トリュフ
2013 / 03 / 15 ( Fri ) 00:00:00


本日は、Dari K(ダリケー)さんの 【木箱入り】カカオが香るチョコ・トリュフを ご紹介 (๑´ڡ`๑)

前に お買得袋の中に入っていた ピエール マルコリーニのチョコレートをくれた 仕事仲間のおばさまが、『これ、良かったら食べて^ ^』と言って 木箱入の何かをくれました。

よ~く見ると 「Dari K」の文字が・・・・
行ったコトも食べたコトもないですが、関西では 有名処で 京都にお店を構えるショコラティエと マロンさんは存じておりました (*ꈍ⌣ꈍ*)

Kママン。
いつも、ありがとうございます ( •ॢ◡-ॢ)-♡

昨日(13日)いただいて来たのですが、本日 ホワイトデー♡だし、今宵のおやつにいただこうと 胸に秘めていましたよ ( ૢ˃̶͈̀﹃ ˂̶͈́) ૢ じゅるる~♡






カカオが香るチョコ・トリュフ・・・コーヒーが豆の産地や焙煎具合によって風味が異なるように、カカオも産地や発酵、ロースト加減で味やアロマが変わります。
だからDari Kはカカオの豆から始めました。現地の栽培農家の方々と協力し合い、最良の豆のみを輸入。素材を最大限に活かすために、生カカオ豆の焙煎から一貫した手作り。
植物油脂はおろか、カカオバターさえ加えない独自製法。
口いっぱいに広がり鼻に抜ける本当のカカオの香り。
濃厚なのにさっぱりとした後味。これまでのチョコレートにはなかった「フレッシュ」という概念。
木箱は冷蔵庫にそのまま入れても湿度を保つ役割を果たします。
材料の木は、生育が早く環境に優しいインドネシアの木材を使用。
国内の木箱職人による手作りの木箱に、Dari Kロゴを工房で焼印します。
すべては美味しいチョコレートのために。
他では決して味わうことの出来ない本当のカカオの味を今、お届けします(サイトより)

うん、うん。美味しいね (o^~^o)

チョコレートは 余り詳しく無いので、どう表現すればいいのか わからないけれど、①と③は 酸味のあるトリュフです。
片方が 柑橘類の酸味で、もう片方が カカオ特有の酸味ですが、どっちがなのかは 失念。
②は ナッツ風味でコクのあるトリュフでした。
④は、未だ食べていないのですが、オランジュのトリュフっぽいですね。

兎にも角にも、1粒300~350円の高級トリュフは、マロンさんの庶民舌には 未知の世界(味)でしたぁ (❀ฺ´艸`) むぷっ♡


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こんにちは!
未知の味ってすごいな~。
私は全然しらなかったよ、そのお店 笑

京都は美味しいお店が多くていいね♪

by: いし子 * 2013/03/15 13:05 * URL [ *編集] * page top↑
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おはよ^^
すごい豪華なチョコ!!
1粒350円なんだ!!
でもこのお店初めて聞いたわ!!
すごいうらやましい^^
by: ゆん * 2013/03/15 09:40 * URL [ *編集] * page top↑
No title

こんにちは!

こだわりが伝わってくるチョコレート。
カカオバターなしってところも、気になります。
とろけ具合とか・・・・。
うふふ。
るーママも、いつかいただくことができたらと…
思わず、誰かにお願いしたくなりましたん(^^)
by: るーちゃんママ * 2013/03/15 05:45 * URL [ *編集] * page top↑
No title

高級トリュフは私もなかなか縁がないです~(^^ゞ
by: ふみふみ * 2013/03/15 05:03 * URL [ *編集] * page top↑
No title

マロンさんこんばんは☆^^

わ~すごい高級なチョコレート様♪
木箱がテンション上がるね~♪

会社のおば様良い方ね(@^-^@)
ダリケーて私は初めて聞いたけど、誰かからいただけないかな?(爆)
ホワイトデーだし丁度ぴったりなチョコね(@^-^@)

未知の味~てすごいわかるわ(笑)
うなずくわ~とても^^
by: 桃咲マルク * 2013/03/15 00:18 * URL [ *編集] * page top↑
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