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ジャパニーズ ガーデン カフェ つろぎ 2011.2.10 食事篇
2012 / 02 / 14 ( Tue ) 00:00:00
本日は、先日のデザート篇に引き続いて、ジャパニーズ ガーデン カフェ つろぎさんの 食事篇を ご紹介(=^ェ^=)

3800円コースの お品書き。




★先だし・・・南瓜とズッキーニのマリネ 杏のジュレで。

色鮮やかな野菜と 甘酸っぱい杏ジュレが、カクテルグラスに入っていて、まさに 料理のはじまりに 相応しいですね。




★つろぎの旬彩四種盛り・・・白花豆の白和え、牛蒡とレンコンのキンピラ、蕪の生ハム巻き 柚胡椒マヨネーズで、サツマイモのオレンジ煮、ホタテの土佐煮。

四種盛りとなっていますが、五種盛りですよね(笑)
どれもこれも、美味~♪♪♪
ホタテの土佐煮。キンピラは 味付けが濃いめなので、ご飯くださ~い。ご飯 ススム君ですね。
生ハムの蕪は、汁気の少ない のようですね。生ハムの塩気と脂身が、蕪をうまく包み込んでいます。




★椀物・・・フォアグラとキノコの茶碗蒸し。

今までとは違う趣向で、初・茶碗蒸し。
えへへ( ´ ▽ ` )ノフォアグラ入だってぇ~♪♪♪しかも、小ぶりながらも、3切れも入っているので、テンション↑↑上がりますね。
臭みもなく、美味でごじゃりますぅ~。




★お造り・・・帆立と青海苔のマッシュポテト トマトソースで、サーモン 菊菜のソースで。

コレは まさに、創作料理ですね。
ホタテの横に 添えられているのは 山葵では無くて 青海苔のマッシュポテトなんですよ。磯の香りが ぷ~んとカホル、クリーミーな マッシュポテトです。
トマトソースは 見た目以上に、味が 凝縮されていて、旨みがあって 濃いです。




★メイン(選択)・・・鹿児島豚のソテー 有馬山椒のソースと柚子胡椒で。
★二十穀米
★お吸い物

相変わらず、メインのお肉は 鹿児島豚でしたが、ソースが違えば 味わいも変わり、楽しめますよね。
テンメンジャン?の有馬山椒ソースは、甘辛くて、豚の旨みと絡み合って 美味しかったです。
お野菜も添えられていて、GOOD!!!


デザート盛合せ。
★飲み物(選択)・・・珈琲。


これだけ食べて、3800円。しかも、クーポン使用で、3420円。お得!コスパ良過ぎっ!!
大阪南部・和歌山市近郊の方は、バレンタイン♥ディナーに 如何ですか?カフェタイムまでに お電話をすれば、ディナーの予約が とれるかと思いますよ。いっぱいだったら、ごめんなさいね。

ぐるなび つろぎ



スイーツ記事だと思って ご訪問してくださった方がいらしたら、ごめんなさ~い。
今宵(13日)のおやつを 14日の昼過ぎに 更新する予定なので、よかったら また遊びに来て下さいね。




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こんにちは♪
やっぱり、間違いなく美味しそうです♪
行ってみたいなぁ^^;
お店の中も、雰囲気ありそう・・・
春菊のソース!気になります。
by: m.sweets * 2012/02/14 16:53 * URL [ *編集] * page top↑


マロンちゃんこんにちは♪

すっごくおいしそう!! そっち方面はなかなか
行かないんだけど、要チェックだわ!!

少しずつ創作されたものがでてくると
なんかワクワクするよねー!!

おいしそう♪

by: いしこ * 2012/02/14 12:41 * URL [ *編集] * page top↑


まろんさま、つろぎいいですよね~v-10
何度かのんびりランチに伺いました。

ディナーも素敵ですね。
器がとっても魅力的。

しかも、スイーツ、大好き、カタラーナv-238
一度、手作りにチャレンジしようと計画中。
あ~アタシもどっかでのんびりとディナーがしたい…v-272
by: inoimo * 2012/02/14 08:50 * URL [ *編集] * page top↑


おはようございます。

いえいえ。お食事編、素敵ですよ~。
私もフォアグラの茶碗蒸し、頂きたい!!
お造りもいいし、山椒ソースと柚子コショウのお肉もいいなぁ・・
by: ぴのこ * 2012/02/14 08:07 * URL [ *編集] * page top↑


おはよ^^
そうだった!!
ここ熊取だったね!!
とっても行ってみたいんだけど
ひとつだけ問題が。。。
車でなら30分。。。
でも私、、呑兵衛なんだ~~
車ではいけないのさ~~~
by: ゆん * 2012/02/14 05:30 * URL [ *編集] * page top↑


マロンさんこんばんは。

わ~い食事見れた(笑)
スイーツも好きだけど食事も気になります(^-^)

創作料理好きです♪
帆立と青海苔のマッシュポテト が気になります。
デザート内容もよかったのでここはお得ですね♪

あ・・・ここ行きたいわ(^0^)~☆
by: 桃咲マルク * 2012/02/14 00:25 * URL [ *編集] * page top↑
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