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大好きっ!!!8べーグル vol.2
2012 / 01 / 18 ( Wed ) 00:00:00
1月17日。阪神・淡路大震災のあった日でしたね。
決して 忘れてはいけない。忘れられない出来事ですよね。
あれから、もう17年も経つのですね。
あの惨事で お亡くなりになられた方に、黙祷。祈りを捧げます。



昨夜に引き続き、8ベーグルですよ。まだ未だ、紹介しきれていない ベーグル達が登場しますよ~♪( ´▽`)



★カフェモカ・・・コーヒーのマーブル生地に ギラデリチョコチップをたっぷりろぉーる。

前にも、食べたコトがあるけれど、【カフェモカ】マロンさんは、好き好き~♪♪♪
生地が珈琲風味なので ほろ苦さがあり、甘いだけじゃないんだよね~。
コスパがかかるかもしれないけれど、真ん中に 珈琲ビーンズチョコを 2~3個トッピングしたら、見るからに 珈琲フレーバーって わかっていいかもね。




★そば茶・・・つろぎのそばの実を練りこんだ ベーグル。

前回 ベーグルを送ってもらったお礼に、つろぎのそば茶と 焼菓子(クッキー)と 高砂アラレの梅ざらを送ったのですが、そのそば茶を練りこんで 焼いてくれたそうです。
『ベーグルを焼く時に、是非使ってね』と言って送ったのですが・・・・8ベーグルを焼く時に お借りしている工房では、アレルギーに配慮して 【蕎麦】は 使えないそうなんです。なので、お家で焼いてくれたみたい。
ひとつは そのまま食べたけれど、素朴な味わいだね。なので、ふたつめは チーズをのせて トーストしてみたよ。




★スパイシーセサミ・・・黒ごまを練り込んだ生地にブラックペッパーとパルメザンチーズをろぉーる。ねじり成型にしてみました。

休日の昼ごパンに。熱々を!頬張りました。
普段、菓子パンか ドライフルーツやナッツ入りのハードパンばかり食べているので、こうゆうのは マロンさん的には 珍しいのよねぇ( ´ ▽ ` )ノ
ペッパーのパンチ☆がきいていて、黒ごまもチーズも いいカホリ。いいカンジ。




★胡桃・・・プレーン生地にくるみをたっぷりと練り込み。

前回 胡桃を食べた時は、若干 胡桃の量が少なったけれど、今回は 適量に入っていて 美味しかったよ。
こうゆうシンプルな 噛めば噛むほど 味わい深いベーグル、好きだよ。




★クランベリーココ・・・ココア生地に、クランベリーを練り込み。

【ココ】は ココナッツじゃなくて、ココアだったんだね。
クランベリー(ドライフルーツ)のパンが好きだから、テンション↑↑あがる~♪♪♪美味しい。
これは 断面を見なくても、クランベリーが たっぷりと入っているのが わかるよね。




★ゆずクリチ・・・ゆずを練りこんだ生地に、クリームチーズをろーる。

前に、ゆずと ゆずチョコを食べたコトがあるけれど、8ベーグルの ゆずを練りこんだ生地は いいカホリ・風味だよね。
そのゆず生地に クリチがろーるしているなんて・・・・最高!!!ブラボー!!!!!
次は、今流行りの 【生姜】と合わせて欲しいなぁ。生姜ピール(シロップ煮)は、どうかなぁ?



ハッチャーン。ごちそうさまでした(((o(*゚▽゚*)o)))
これからも、コットンさんと二人三脚で、美味しい8ベーグルを お客様に届けてね。頑張ってね!!!




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マロンさんありがと~。
私なんて写真すら撮ってないのに
こんなに詳しく書いてもらって・・・
下書きしたまま時間が経って
もう1月のベーグルを焼いてしまいました。
マロンさんの好きそうなの作ったよ~。

「チーズケーキ」のベーグル!

次はしょうがピール作らなきゃね。

いろいろアイデアありがとう。
参考にしてまた作ってみるね。
by: hatchan * 2012/01/19 01:37 * URL [ *編集] * page top↑


全部おいしそう~
とりあえずコーヒーのが食べたいです!

有名シェフのレシピもたくさん載っています~
by: 勇気凛りん * 2012/01/18 20:27 * URL [ *編集] * page top↑


こんにちは♪
またまた、美味しそうなベーグル達に ノックアウト!!されました・・・
やっぱり、どれも 美味しそう~~☆
by: m.sweets * 2012/01/18 16:54 * URL [ *編集] * page top↑


マロンちゃんこんにちは!!
今日もとってもおいしそうなベーグル!!
そして今日もありがとう 笑

ほんとね、偶然だけどマロンちゃんとは
アイデアがかぶるの!

私はレモンで考えてた!!

by: いしこ * 2012/01/18 13:22 * URL [ *編集] * page top↑
こんにちは(*^ー^)ノ

すすごいヽ(*´∀`*)ノ.+゚♪.+゚
そば茶のべーグルが気になります( *´艸`)
私も作ってみようかなぁ~(ゝ∀σ)ノ☆
by: ひとみっち * 2012/01/18 08:48 * URL [ *編集] * page top↑


おはよ^^
あ~~~~~!!
と声をあげてしまった!!
私はいつこの憧れのベーグルにありいつけるのか!?
蕎麦のも柚子のもいいね~~~
by: ゆん * 2012/01/18 05:37 * URL [ *編集] * page top↑


マロンさんこんばんは!

ベーグルその2ですね(^-^)
こんないろいろアレンジされているのですね・・どれも美味しそう!!

一口噛んでみたい(笑)

そば茶のが1番気になります(^-^)

パンは何度食べても見るとまた食べたくなります~☆
by: 桃咲マルク * 2012/01/18 00:23 * URL [ *編集] * page top↑
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