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re・ci・pe(レシピ)のデセール&神戸ルミナリエ2011
2011 / 12 / 10 ( Sat ) 01:00:00
昨日(9日)、神戸ルミナリエ→ディナーを楽しんできました。
今宵は、『re・ci・pe』での 食事内容を紹介する予定でしたが、時間も時間なので 茶々っと、更新。また、後日、ゆっくりと ディナーの全貌を ご紹介したいと思います。
本日は、スイーツブロガーらしく、〆のデセールを・・・・・



デセールは4つ、チーズ盛り合わせの中から、ひとつを選択(3つ→4つに訂正)
デセールは、迷わずに、すぐに決定!!!
◆かぼちゃのティラミス
◆チョコレートのクレープロール
栗のモンブラン
◆洋梨のジュレ&コンポート
あたくしの名前は、マロンまろんですよ。モンブランに 決まっています(笑)



★栗のモンブラン&スパイスアイス添え…栗のペーストが練り込まれたスポンジ生地×生クリーム×栗のシャンティ。栗のスポンジの周りを パートフィロで囲んでいます。中に、渋皮栗が 入っていて、メレンゲの焼菓子が トッピングされています。
アニス?(スパイス)アイスクリーム添え。

うん、うん。いいね。美味しい(o^~^o)
栗のシャンティは、生クリームが多めなので、もう少し、ペーストを多めにして 栗率が高めだったら、尚、マロンさん好みなんですけどね。ホンノリ、洋酒がきいています。
パートフィロは、パリパリ♪サクサク♪焼きたてのような 食感。さすが、フレンチのデセールだなぁ~と、思いました。
アイスは 好みが分かれると思いますが、マロンさんは 好きです♥



はい、は~い。
皆様にも、神戸ルミナリエを堪能していただきたくて、画像を掲載。
ホントは、昨年、一昨年に引き続き、マロンさん自身の掲載も考えていましたが・・・・・
辞めておきます。



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No title

ルミナリエ☆綺麗ですね~
実際、見たら もっと綺麗なんだろうな~
行ったことが なくて。

モンブラン♪美味しそう♪
かぼちゃのティラミスも 気になる・・
by: m.sweets * 2011/12/10 14:11 * URL [ *編集] * page top↑
No title

私もモンブラン好きで、選択肢にあると必ず選びますね(^^♪
by: ふみふみ * 2011/12/10 10:01 * URL [ *編集] * page top↑
No title

おはよ^^
ルミナリエってまだ行ったことないのよね。。。
期間が短すぎ。。。
私もきっとモンブランやわ♪
美味しそう♪
by: ゆん * 2011/12/10 08:37 * URL [ *編集] * page top↑
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