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ジャパニーズ ガーデン カフェ つろぎ☆2011.10.15 食事編
2011 / 10 / 17 ( Mon ) 13:45:00
本日、2度目の更新デス(=^ェ^=)
昨日のデザート編に引き続き、食事編デス。

≪3800円コース≫

●先だし…自家製豆腐のサラダ。



●つろぎの旬彩四種盛り…★フルーツトマトの梅酒ジュレがけ。★薩摩芋のオレンジ煮。★ささみときゅうりの梅肉和え。★大葉と舞茸の豚肉揚げ。
どれもこれも 目移りする位美味しいけれど、ささみの梅肉和えが 特に好き~。スーパーのお惣菜コーナーで販売していたら、絶対に買うね(笑)味付けが GOOD!!



●椀物…海老の蓮根饅頭。
今回の蓮根饅頭は、食感は◎ 出汁のあんかけの味も◎
うーん( ̄(工) ̄)海老ちゃんが 少なぁ~い。ほんの 一欠けらでした(泣)



●お造り…サーモンと帆立 ぽん酢のジュレと泉州塩で。
今までのスタイルとは違い、かなり創作仕立てですね。
見た目は 綺麗でいいけれど、少し 食べづらいかなぁ(>人<;)
はじめから サーモンに無花果をロールしておいて、ジュレやお塩、薬味はお好みスタイルにすれば いいんじゃないかなぁ。チングも 食べづらいとのコトで、同意見でした。



●メイン(選択)…鹿児島豚のソテー ラタトゥイユソースで。
先ず、豚肉自体が うま~い(o^~^o)脂身は、苦手ですが、この脂身は、食べれました。
ラタトゥイユソースは、しっかりと 煮詰められた感じがします。甘酸っぱいけれど、トマト風味が濃厚です。
付け合わせの野菜も GOOD!!



●ご飯…二十殻米。
●お吸い物…松茸とジュンサイ。
こちらの二十殻米。好きだなぁ。食べやすくて、美味しい(o^~^o)
秋の味覚、松茸。いいニホイ。

デザート盛り合わせ
●ドリンク(選択)…珈琲。


4800円コースの 揚げ物付きもいいですが、女性ならば 3800円コースでも 充分満足出来るかと思いますよ。
今回、携帯クーポンを使用して 5%OFFでした。
店長、料理長、スタッフの皆様。毎回 色々と言って すみません。
また、季節が変わった頃に 伺えればと思っています。


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