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ホレンディッシェ・カカオシュトゥーベ クラシックバウム
2011 / 06 / 06 ( Mon ) 00:00:00


本日は、ホレンディッシェ・カカオシュトゥーベさんの クラシックバウムを ご紹介(((o(*゚▽゚*)o)))
昨夜の記事にも書きましたが、大阪、梅田に出来た ルクアへ行ってきました。余りの人混みに尻込みしつつ、せっかく梅田まで出て来たからには、伊勢丹の地下で 何かよさ気なスイーツをGet!!!して帰ろうと、友達と探しに探した結果、関西初出店だと思われる バウムクーヘンのお店に列びました。
待っている間、パンフレットを見ながら 店員さんの説明があります。『1050円の バウムクーヘンにしよう』と心に決めていたのに、「1050円のサイズのみ 工房で切り立てを詰めているので、本日中にお召し上がり下さい」とのコト。『えっ?それは、無理じゃん(泣)』それ以上のサイズは、パック詰めされているので、5日位日持ちがするそうデス。でも、こんな大きなサイズ、マロンさんは 要らな~い。バウムクーヘンにスウィートチョコレートをコーティングした クラシックバウムなら、7日位日持ちもするし、生地(バウムクーヘン)は 同じレシピで作られた物を使用しているとのコトなので、一山タイプを購入。そんなに 大きく無いのに、987円もしたので、マロンさん的には 奮発しまくりデス(爆)




★ホレンディッシェ・カカオシュトゥーベを代表する銘菓、バウムクーヘン。国立ドイツ菓子協会の手引き書には バウムクーヘンの定義(特別な判定基準があり、「バター以外の油脂は使用しないこと」、「ベーキングパウダー(膨張剤)は使用しないこと」などの 厳しい基準を満たしたものだけが「バウムクーヘン」と認められています。そんなドイツの本格レシピに基づいた、からだに優しい無添加のバウムクーヘンを ご提供いたします。
美味しさの秘密は 本場の作り方に。バターの風味としっとりとした食感を どうぞご堪能ください。

★クラッシックバウム…ドイツならではの 独特なフォルムは お菓子の王様といわれるのに相応しい 堂々としたたたずまい。
こだわりの スイス産スウィートチョコレートでコーティングした 老舗の誇りをかけたバウムクーヘンです(媒体より)

うん、うん。無難の美味しさデス(o^~^o)マズイ訳は無いよね。層がギュッと詰まった生地に、スウィートチョコレートをコーティングしているので、想像通りの味わいだと思います。
店員さん、「スウィートチョコレートですが、ほんのりビター風味です」と言っていましたが、アハハ(笑)コレは、ビターじゃな~い。やはり、スウィートは スウィートですね。でも、甘さは控えめで くどくどしくないので、食べやすいデスf^_^;)
生地は、ギュッと詰まっていて チョコレートをコーティングしているので、バウム本来の風味、味わいは わかりづらいかなぁ。
いつものように、冷蔵庫で冷やしてから 食べたので、チョコレートは パリパリッ♪チョコバリッ♪でした。
今宵は、1/3位いただきました。

原材料 卵、チョコレート、砂糖、バター、小麦粉、小麦澱粉、マジパン、生クリーム、レモン果汁、食塩、バニラビーンズ、レシチン。販売者/(株)EURO SWEETS KBES 大阪伊勢丹店で987円。


ホレンディッシェ・カカオシュトゥーベ JR大阪三越伊勢丹洋菓子(その他) / 大阪駅梅田駅(阪神)梅田駅(大阪市営)



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NoTitle

大阪新スポット?
駅ビルも新しくなったみたいだし、
お買い物も楽しそうだね~。
下のドミニクサブロン、東京にもあるけど
気になる。

このお店も本格的なドイツのバームクーヘンなのね。

自分用のごほうびか、
お持たせによさそうだね。
by: fanifani * 2011/06/06 14:39 * URL [ *編集] * page top↑
NoTitle

おはようございます。

こちら、前から頂いてみたいと思っているのですが、なかなか伊勢丹に買いに行くチャンスがなくって。。
チョコの付いているのもあるのは知りませんでした。
女の子のマークも可愛いですよね。
by: ぴのこ * 2011/06/06 09:22 * URL [ *編集] * page top↑
こんにちは☆

パッケージがなんだかとてもステキですね☆

チョコレートにくるまれたバームクーヘン、

まだ食べたことないので、オドロキです^^

東京出店、しますように☆^^
by: takiyuki * 2011/06/06 08:28 * URL [ *編集] * page top↑
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