FC2ブログ
マツシマ 自家製 柿&バニラビーンズのジャム
2010 / 12 / 24 ( Fri ) 00:10:00




本日は、大好きなお店 キュイジ-ヌ フランコ ジャポネ-ゼ マツシマさんの 自家製 柿&バニラビーンズのジャムを ご紹介(^-^)ジャムとゆうより、コンフィチュールかなぁ。
先日 お店に訪問した時、帰り際 松島シェフから 「コレ、食べてみて下さい」と いただきました。自家製で、売り物じゃありません。シェフのご厚意で いただきました。
blogで仲良くさせてもらっている 福岡の人気グルメブロガー つばめ君に、今年1年の 色んな気持ちを(おめでとう!&感謝)込めて、先日 マツシマさんの チョコのテリーヌを送ったのですが、本日(もう、昨日だね) つばめ君が 素敵にレポしてくれていたので、それに合わせて マロンさんも マツシマさんの記事にしてみましたヨ!!

★柿&バニラビーンズのジャム…角切りの柿×たっぷりのバニラビーンズが 入っています。

う~ん。只今シェフに DMで確認中ですが・・・・ 柿だけじゃなくて 林檎か洋梨のような食感を感じるのですが、何だろ?ってゆうか、あたしの舌は 恥ずかしながら その程度。食材 判断出来ずデス。ぐしゅん(泣)
今宵は、プレーンヨーグルトに たんまりジャムを入れて いただきました。画像から、バニラビーンズの粒々が わかりますかね?くどすぎない バニラのいいカホリ。程よい甘さ、上品な甘さです。
ある休みの日に、地元パン屋「ブーランジェリー イノウエ」の 丸ぱんに たっぷりジャムをサンドして 食べてみました。シンプルな 食事パンに 合わせるのが いいと思います。カンパーニュや 酸味のあるルヴァン生地にも きっと合いますよ。

松島シェフ。美味しいジャムを ありがとうございました。商品化するのは 大変だろうかと思いますが、自家製ジャムも チョコのテリーヌの様な 神戸みやげ、おつかいものになると いいですね。
なんだか、急ぎ足で記事を書きあげたので、きちんと書けているかどうか・・・・ 不安。

スイーツコンシェルジュ協会認定ブログ
励みになるので、ポチッとお願いします。


ご訪問 ありがとうございました。
また、遊びに来て下さいね。

【追記】
シェフからの返答。
「ジャムには洋梨と柿が入っています。お見事正解です。さすがです。」
よかった。ホッとしました(*^_^*)
関連記事
キュイジーヌ フランコ ジャポネ-ズ マツシマ TB:0 CM:4 admin page top↑
ローソン限定・Uchi Cafe SWEETS あまおうのデコロール * HOME * モンテール 生どら・ダブルショコラ
コメントの投稿 














管理者にだけ表示を許可する

 


comment thank you
comment


マロンちゃん!
柿とバニラの~どんな味だろ~。
パンにたっぷり!美味しそうだなぁ(*^^*)
神戸、行かなきゃ♪( ´▽`)
by: maamin * 2010/12/25 01:53 * URL [ *編集] * page top↑


柿にバニラなんて、
さすがフレンチのシェフ。
おしゃれだね~。
スイーツ感覚でいただきたいね。
パンにもたっぷりつけて。。

明日はお休み、ゆっくり休んでね~。
by: fanifani * 2010/12/25 00:36 * URL [ *編集] * page top↑


柿にバニラって珍しいですね~
でもとってもおいしそうです!
柿大好きなんです。

>>
ありがとうございます。
マロンさんも素敵なクリスマスを☆
by: 勇気凛りん * 2010/12/24 20:56 * URL [ *編集] * page top↑


、うわーこんなにタイムリーなアップしていただいて(´∀` )

柿とバニラビーンズなんてまた不思議コンビ☆

またパンもしっかりしたパンでバッチリだね!

今日わずかですが、プレゼントがそっちに向かってるはずです(笑)

by: つばめ * 2010/12/24 08:30 * URL [ *編集] * page top↑
trackback
trackback URL
http://ushicohomepage.blog92.fc2.com/tb.php/1142-de02f26d
この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)
* HOME *