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青木松風庵 ふわふわスフレ ともちゃんと 中間発表
2010 / 03 / 16 ( Tue ) 23:48:10
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ホワイトデー編。
仕事場の 上司からのお返しは、和歌山や 大阪南部で 有名な 青木松風庵の スイーツ。元々は 和菓子屋ですが、数年前から 洋菓子も 販売されています。
本日は、青木松風庵さんの ふわふわスフレ ともちゃんを ご紹介(^-^)
★ふわふわスフレ ともちゃん…新鮮な卵、バニラビーンズを たっぷり使った スフレ生地。ふわふわスフレ生地の ポイントは 『メレンゲ』です。丁寧に きめ細かやかに 泡立てた メレンゲが ふわっとした 軽い 食感を 作っています。
また、中のクリームは もう一つ食べたくなるような、クセのない 爽やかな酸味のある 特別なチーズクリームに(デンマーク産のクリームチーズ【BUCO】を隠し味にした、生クリーム×フレッシュチーズのクリーム)しました(媒体より抜粋)
はいっ。無難です。
チーズクリームは、ウマウマです(*^-゚)vくどすぎず、甘すきず、爽やかな チーズクリームですね。
スフレ生地は、たしかに ふわふわ♪ですが、味気ないとゆうか。。。 もう少し 甘さがあっても いいかなぁ。
要冷蔵商品の為、保冷剤を貰って、お持ち帰りしてきました。毎回言っていますが、マロンさん おやつの時間に おやつを食べないので、差し入れ等は ほとんど お持ち帰りです。
原材料 卵、生クリーム、砂糖、牛乳、トレハロース、小麦粉、バター、クリームチーズ、サワークリーム、洋酒、グルコマンナン、寒天、塩、バニラビーンズ等。製造者/(株)青木松風庵 いただきものなので、値段不明。

はいっ。本日は、中間発表もしますよ。
美味しかったで賞に 向けての序章デス。
ぱんぱかぱ~ん♪
★マールブランシュ バターカステラ さざれ 京地卵<2010/03/05付>…『うん、うん。美味しい(o^~^o)プチパイ 白ごまのような 感動は しなかったけれど、美味しいです。 卵、小麦粉、発酵バタ-の 基本材料で 作った、ひとくちサイズの カステラですね』
先月の美味しかったで賞に輝いた プチパイと 同じで、こだわり食材が 際立つ スイーツでした。
★R.L(エール・エル) かりっと和っふる 黒ごま<2010/03/14付>…『うん。コレ、美味しい(o^~^o)カリカリ♪ラスクが お好きな方に、お勧めです。 シナモン風味の かりっとワッフルに、黒ごまが これみよがしに トッピングされています』
そうそう。これみよがしに トッピングされた 黒ごまが ポイントです。今朝 残り分を 珈琲と一緒に ぱくつきましたが、ウマウマでした。

つばめ便は、Specialなので、採点には 入っていません。
さぁ、後半戦も 美味しいスイーツに 出会えますように(*^_^*)



ご訪問 ありがとうございました(v^-゚)
また、遊びに来て下さいね。
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いただきもの♪~ホワイトデー編~
2009 / 03 / 27 ( Fri ) 22:55:51
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本日は、ホワイトデー編 デス。
チョコレートを 渡したのが、仕事場の 上司だけだったので、お返しも その分だけでした。
先ずは、和歌山や 大阪南部で 有名な 和菓子屋 青木松風庵さんの 湯浅醤油まかろんを ご紹介(^-^)
ほのかに 醤油味がする、サックリ♪食感の まかろんデス。クラッシュアーモンド入なので、醤油の 香ばしさと アーモンドの 香ばしさの ダブル仕立てです。パティスリ-のような クリームが サンドされている 今風のマカロンでは ありません。ちなみに、湯浅醤油は 和歌山ブランドの お醤油の事です。醤油スイーツ、意外に 美味しかったデス(*^_^*)
原材料 卵、砂糖、アーモンド、トレハロース、コーンスターチ、醤油、酒、みりん、酸味料、安定剤。1箱17粒入。製造者/(株)青木松風庵 いただきものなので、値段不明。

あと もうひとつ。マールブランシュさんの 古都ことを ご紹介(^-^)コレ 箱詰めで、4種類×2 入っていました。1人2個ずつだったので、抹茶小豆と チョコ無花果を いただいてきました~♪
抹茶小豆…しっとり♪とした 宇治抹茶の 生地に、柔らかい大納言が 入っています。
ほろ苦い 抹茶と 程よい甘さの 大納言が 重なり合って、美味しかったデス(o^~^o)
チョコ無花果…ココア生地に、セミドライ無花果を入れて 焼き上げています。
ココア生地に イチヂクの プチプチ♪とした食感が アクセントになって、美味しかったデス(o^~^o)
どちらかと言えば、宇治抹茶の方が しっとり♪生地で 好きかなぁ~。
あとは、柿フィナンシェと 紫芋のパウンドケーキが 入っていましたよ。
販売者/(株)ロマンライフ いただきものなので、値段不明。

<お知らせ>
パン好きの方は ご存知だと思いますが、ブログ名「パンツアー今日のお買い物2」のオーナー Kurumichanが、“女性セブン”の『春の新作パン特集』と 小学館から発売“SAKURA6号”の『主婦が綴る人気ブログ』に、掲載されています。もしよかったら、ご覧になって下さいね(*^_^*)



ご訪問 ありがとうございました。よかったら、コメントを 残してもらえると 嬉しいデスO(≧∇≦)o
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メリーチョコカムパニー キャンディインチョコレート
2008 / 04 / 11 ( Fri ) 23:59:02
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本日は、メリーチョコレートカムパニーの キャンディ イン チョコレートをご紹介(^-^)
コレ、ホワイトデーにいただいた 最後の一品です。
キャンディ イン チョコレート…ホワイトチョコレートの中に、シュワシュワ♪パチパチ♪する クラッシュキャンディが 入っています。
口の中が、ちょっとした パニックに陥りますね(>_<)
面白みはあるけれど、味が 微妙です(-_-)
甘い物を欲している時は、不向きですね。
このチョコレートバー、他にも違う味があるらしく、話しによれば オレンジピール入もあるらしい… 
あたし、そっちの方が ヨカッタかなぁ(^^ゞ
1P当たり57g。製造者/(株)メリーチョコレートカムパニー いただきものなので、値段は不明。

ホワイトデーで いただいたスイーツは、コレで 終了(^!^)
ちなみに、揚げ煎餅は まだ食べてません。
日持ちは6月中旬までらしいけど、湿気てないよねぇ(@_@)
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